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Aguja

Aguja de ternera preparada en nuestra tienda. Fileteada, troceada o picada para su comodidad.

Presentada envasada al vacío en formatos de 0.5 y 1.0 kg (aprox) para conservar toda su frescura y salubridad.

Precio por kilo: 9,79€

4,90 €
Peso
  • 0,50 kg
  • 1,00 kg
Preparacion
  • Fileteado
  • Dados
  • Picada
Descripción

AGUJA DE TERNERA

La Aguja ocupa las cinco primeras vértebras dorsales uniendo el pescuezo con el lomo alto. En nuestra opinión es la pieza de Ternera con mejor calidad precio, su marcada infiltración intramuscular la hacen muy jugosa, tierna y sabrosa. En su contra tiene que debido a esta infiltración en ocasiones al filetearla se abre, no ofreciendo un filete uniforme y vistoso, esto se puede minimizar fileteando con algo más de grosor que el habitual en otra pieza, ya que la infiltración permitirá que la terneza sea similar aun con algo más de espesor. Corte recomendado si tu intención es hacerla a la parrilla.

En guisos cortada en dados marca la diferencia.

Detalles del producto
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3,75 €
Peso : 0,50 kg 1,00 kg
Cinta de lomo adobada de la mejor calidad. Se puede enviar la pieza entera del peso elegido o bien fileteada para su comodidad. Envío al vacío termosellado.
3,75 €
Peso : 0,50 kg 1,00 kg
Pechugas de pollo limpias, fileteadas o enteras para su comodidad. El kilogramo se alcanza aproximadamente con tres pechugas. Envasadas al vacío termosellado.
5,90 €
Peso : 1,00 kg
Contramuslos de pollo entero. En 1 kg entran entre 4 y 5 contramuslos. Envasado al vacío termosellado.
6,25 €
Peso : 0,50 kg 1,00 kg 2,75 kg
Corte perfecto para hornear o empanar. Si elige la presentación de pieza completa (2.75 kg aprox.) se ahorrará un 5% en el precio y se la enviaremos sin filetear para que usted decida lo que más le conviene. Envasado...
22,35 €
Peso : 1,50 Kg
Pieza entera de falso solomillo de ternera. Enviado al vacío termosellado, podemos filitearlo en nuestra tienda para su comodidad. 1,5 kg aprox.
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